Bugün pazar biraz başka şeyler yazmalı....
Geçtiğimiz günlerde ard arda yaptığım iki Ukrayna seyahatimin bir bölümünde de Kırım'daydım. Malumunuz Kırım bizim için de önem arzeden bir coğrafya ve tarihe sahiptir.
Uçakla indiğim Simferopol'den, pek çok savaşa sahne olmuş Sıvastopol'a geçtim. Burası ile ilgili notlarımı daha sonra tekrar yazmaya çalışacağım. Özellikle Stalin döneminde büyük göçlere ve asimilasyona tabi tutulmuş bir dünya cenneti Kırım....
Yolda (nasıl oldu ise adı değişmemiş olan) Bahçesaray'dan geçerken bir yolüstü lokantasına uğradık. Burası çevrede sıkça bulunan Tatar lokantalarından biriydi. Tüm garson kızlar ile Türkçe anlaştık ve de gerçekten çok lezzetli yemekleri bizdeki isimleri ile istedik.
Arsızlık edip resimlerini de çektim, bazılarını görmektesiniz. Çiğ Börek, sarma, Kuzu fırın....
*******
Sabah gazetede gördüğüm bir haber şaşırttı aslında belki de şaşırtmadı bilemedim karar sizin
Kayseri Çevre ve Orman Müdürlüğü, Çevrede soyu tükenmekte olan keklikleri üretip doğaya salmış, ne güzel değil mi hayır değil zira onları salmak için çevrede yaşayan beş adet tilkiyi öldürmüşler...
Nasıl bir iştir yahu, anlaşılır gibi değil, Hayvan barınağı açılışında kurban kesmeye benziyor.....
*******
Sarkozy ve Obama'ya tebrikler bu defa önlerinden geçen kızın poposuna bakmamışlar, hatta Berlusconi de bakmamış. Terakki var...
*******
Obama ve Medvedev, toplantının yarısında acıkmışlar, Obama refikini hamburger yemeğe götürmüş, efendim biri jalapano biberli, mantarlı, amerikan peynirli; diğeri ise başka şeyli, salak olsak diyeceğiz ki adamlar gitti hamburger yedi bu da öyle spontane oldu. Komik bir amerikan filmi gene....
*******
5 yorum:
İşte insan haklarının bile hiçe sayıldığı canım memleketimde hayvan hakkına kim ne kıymey verir ki..herşey herşey göstermelik..bir de içimize insan kaçsa değme o zaman keyfimize..ama nerde..hepitiş hep kakış..
Çiğ börekler leziz görünüyor..annem benim kırım tatarı..cok güzel çiğbörek yapar..ha birde kaşık börek..iste bak..
Yemekler nefis görünüyor ve de masa da nasıl temiz pak:)
Tilki katliamı tam da bizim akıllılara yakışır.
Maalesef sevgili traji komik yatta ne komiği sadece trajik...
Heyaa anne de şahane yapar bu börrekleri az yamişliğimiz yoktuuur
evet sevgili Deniz gerçekten de tertemiz masalar ve nefis temek...
anneatayurdumdur benim Kırım da..kaşık börek, çiğ börek...bi de Nogay çayı..
RNA'lar bu işe yararmış, genetik değil de kültürel kodlarımızı taşırmış nesilden nesile..yüzyıllar geçse de mekanlar değişse de kültürümüzü bir şekilde taşıyoruz genlerimizde.
Yorum Gönder